Kendinizden bahsedebilir misiniz? Ne kadar süredir bu sektördesiniz?
Bir aile bireyi olarak yaklaşık 15 yıldan beri Kaanlar Şirketler Grubu’nda farklı departmanlarda yer aldım. Halen Kaanlar Gıda’nın Finans ve İdari İşler Müdürü olarak görev yapmaktayım.
Kaanlar Gıda Grubu ne zaman kuruldu?
1978 yılında Trabzon’lu 6 kardeşin ortaklığında İstanbul Unkapanı’nda işe toptancılıkla başlayarak kurulan bir aile şirketidir. 1984 yılında Tekirdağ Malkara’da günlük 500 litre süt işleyen ufak bir kooperatif işletmesini satın alarak peynir üretimine başlamıştır. Kaanlar Gıda Grubu, süt ürünlerinden sonra 90’lı yılların başında ise zeytin üretimine başlayarak faaliyetlerini sürdürmeye devam etmektedir.
Nesiller boyunca ayakta kalabilmeyi nasıl başardınız?
Biz ilk başta bunu birbirine bağlı bir aile firması olmamıza bağlıyoruz. Müşteri kitlemiz genişledikçe yaptığımız işlerde de büyüme göstermeye başladık. 1995 yılından itibaren sertifikasyon, yatırım ve teknoloji gibi konularda da yeni bir segmente girdik. Ayrıca çok sık gördüğümüz hızlı büyüme trendi içerisinde olan bir firma değiliz. Piyasayı okuyarak tamamen kendi gücümüz ile büyüyen bir firmayız.
Bugünkü faaliyetlerinize ilişkin bilgi verebilir misiniz?
Peynir ve zeytinde Türkiye’nin en büyük, dünyanın ise sayılı büyük firmalarından biri olmayı başardık. Bu anlamda tesislerimize yönelik sürekli yatırım halindeyiz. Çanakkale’deki çiftliğimiz ile “ürünlerinde kullandığı sütü kendisi üreten” sayılı markalar arasında yer almayı başardık. Ayrıca 10 bine yakın köylüden taze süt topluyoruz. Köylüden topladığımız taze sütleri Malkara’daki üretim tesisimizde işliyoruz. Bu anlamda topladığı sütü peynire çeviren yani peynirde kullanılan süt itibari ile bizden büyüğü yoktur. Ürünlerinde inek, koyun ve keçi sütlerini en yoğun olarak kullanan firma unvanına sahibiz. Diğer taraftan Ar-Ge ve ihracat çalışmalarımız da sürüyor.
Üretim yeriniz ve hacminiz hakkında bilgi verebilir misiniz?
Süt ürünleri üretim yerimiz Tekirdağ Malkara’da, zeytin üretim yerimiz ise Manisa Akhisar’da bulunuyor. Malkara’daki tesisimiz Türkiye’nin en büyük otomatik beyaz peynir üretim hattına ve günlük olarak 700 ton süt işleme kapasitesine sahip.
Akhisar’daki tesisimizde ise aylık olarak 2 bin ton zeytin üretimimiz var. Ayrıca bu tesisimiz, Türkiye’nin en büyük ve en modern zeytin üretim tesislerinden biridir.
Türkiye’yi süt ve zeytin sektörlerinde değerlendirecek olursanız ne durumda olduğumuzu söyleyebilirsiniz?
Süt sektörüyle ilgili olarak Türkiye, dünyada süt üreten ülkeler arasında ilk 10’da yer almakta. Yıllık 18 milyon tonluk süt üretimi yapan ve bunun %5’ini ihraç eden bir konumdayız. Bundan elli sene öncesine kadar Türkiye Amerika’dan gelecek süt tozuna muhtaç bir ülke iken artık kendi sütünü üretip, kendi iç tüketimini gerçekleştirip; ayrıca ürettiği sütün bir kısmını ihraç eden bir ülke seviyesine ulaştı.
Zeytin sektöründe ise zeytin üzerine gerçekleştirilen politikalardan olumlu neticeler alınmasıyla ülkemiz bugün zeytinde dünyada ilk 3’te yer almayı başarmıştır. Türkiye’deki iç tüketim ve ihracatta yıllık olarak yaklaşık 450 bin ton civarında zeytin üretimimiz var. Bu rakamın sadece %10’luk kısmını ihraç ediyoruz. Çünkü peynirde olduğu gibi zeytinde de iç tüketimi yoğun olan bir ülkeyiz.
Kaanlar Gıda’nın bundan sonraki hedefleri hakkında bilgi verebilir misiniz?
Sürdürülebilir bir büyüme, mevcut yapının ve değerlerin korunması için müşterilerimizin memnuniyeti kadar çalışan, tedarikçi ve diğer iş birlikçilerimizin de memnuniyetini sağlamaya devam edeceğiz. Gerek ülke ekonomisinin gelişmesi gerekse marka değerimizi artırmak adına yeni yatırımlarımız olacak. Süt ürünleri tesisimiz için Ege bölgesinde bir fabrika daha kuracağız. Böylelikle ilk etapta 1,000 ton, 5 yıllık süreçte ise 1,500 tonluk süt işleme kapasitesine ulaşmayı hedefliyoruz. Zeytinde ise yeni yatırım planımız ile aylık 3 bin tonluk bir üretim hacmine erişme hedefimiz var ve bunu da dünyada yapabilen 10-15 firma var.
Firmalarınızda Link Yeni Nesil programını tercih etmenizin sebepleri nelerdir?
Link Yeni Nesil programı karmaşık muhasebe süreçlerini kolaylıkla ve güvenilir bir şekilde yürütmemizi sağlıyor. Bordro süreçlerinin yanı sıra mevzuata %100 uygunluğu, kullanım kolaylığı, işlemleri hatasız ve istenilen zamanda tamamlayabiliyor olmamız şirketimize ayrıca bir katma değer oluşturuyor. Bu sayede iş gücü, zaman ve maliyet gibi alanlarda yüksek oranda fayda sağlıyoruz.
Link Yeni Nesil programında işinizi kolaylaştıran noktalardan bahsedebilir misiniz?
İhtiyacımız olan liste ve raporları istediğimiz formatta alabiliyoruz. Programın esnek yapısı sayesinde bize özel olarak geliştirilen Mutabakat, Müstahsil Makbuzu ve KDV İade Listesi Aktarımı gibi çözümleri de rahatlıkla kullanabiliyoruz.
Uzun zamandır Link Bilgisayar ve çözümlerini tercih etmenizin sebepleri nelerdir?
Uzun yıllara dayanan deneyimi ve güçlü kadrosuyla tüm yazılım ihtiyaçlarımızı karşılayabilen Link Bilgisayar’a güveniyoruz. Bu güven sayesinde uzun süreli devam eden iş birliğimizi başka projelerle de harmanlayarak geliştirmeye devam edeceğiz.
e-Dönüşüm sürecine geçişte neler yaşadınız?
Link Bilgisayar ve bayisi AC Bilgi İşlem’in müşteri odaklı yaklaşımı sayesinde uzun yıllardır süren iş ortaklığımıza e-Dönüşüm Çözümlerini de ekledik. Karşılıklı özverili çalışmalarımızla e-Dönüşüm serüvenimizi de sorunsuz bir şekilde tamamladık. e-Dönüşümün e-Fatura, e-Defter, e-İhracat gibi zorunlu uygulamalarının yanı sıra Link’in sunmuş olduğu e-Alım Faturası Transferi gibi diğer özel çözümlerini de kullanarak operasyonel verimliliğimizi artırdık.
Bayimiz AC Bilgi İşlem’den aldığınız destekten memnun musunuz?
Yaşadığımız deneyimlerden sonra bir şirketin satın alacağı yazılım kadar destek alacağı noktayı da titizlikle dikkate alması gerektiğini gördük. Bayiniz AC Bilgi İşlem çözüm odaklı çalışan, teknik desteği güçlü olan ve talep edilen her türlü hizmeti zamanında karşılayabilen bir yapıya sahip. Hafta sonları dahi olsa saat aralığı olmaksızın kendilerine ulaşabiliyor, anında hizmet alabiliyoruz. Karşılıklı güven içerisinde yürüttüğümüz ilişki halimizden oldukça memnunuz.
Röportajımızı okuyan Link Bilgisayar kullanıcıları ve diğer okurlarımıza ne gibi önerilerde bulunursunuz?
Link Bilgisayar ve bayisi AC Bilgi İşlem her zaman hizmet kalitesini artıran, durağan olmayan ve işlemlerin istenilen zamanda gerçekleşmesine özen gösteren bir çalışma disiplinindeler. Kendilerine iş birliklerinden dolayı teşekkür ediyor, sektördeki tüm firmalara da güvenle öneriyorum.